Juego de batería de cocina profesional Babish de 12 piezas de materiales mixtos (acero inoxidable, acero al carbono y aluminio) con bandejas de horno

Instrucciones de cuidado y uso:
SEGURIDAD EN EL HORNO Y EN LAS PLACAS:
- La batería de cocina de acero inoxidable de tres capas es apta para horno hasta 500 °F (350 °F si se utiliza la tapa de cristal) y es compatible con todo tipo de placas / fuentes de calor. Levante, no arrastre, la batería de cocina de las placas para evitar arañazos.
- No utilice en el microondas ni en el grillUSO:
- Antes del primer uso, lave a mano con agua tibia y jabón
- Precaliente la sartén a fuego bajo o medio durante un par de minutos. Una vez caliente, vierta suficiente aceite frío en la sartén para cubrir la superficie de cocción.
- Para evitar que los alimentos se peguen durante la cocción, no remueva la comida y deje que los azúcares naturales se caramelicen en la sartén y se suelten de forma natural. Si la temperatura es demasiado alta, los alimentos pueden pegarse, así que asegúrese de utilizar solo fuego bajo o medio, excepto para hervir.
- Utilice guantes de horno al sacar la pieza del horno, ya que las asas estarán calientes.
- Los utensilios de metal, madera, plástico y nailon resistente al calor son aptos para usar con la batería de cocina de acero inoxidable. No utilice cuchillos, utensilios de cocina afilados ni batidoras eléctricas de mano en su batería de cocina, ya que pueden arañar el revestimiento.
LIMPIEZA:
- La batería de cocina de tres capas es apta para lavavajillas, pero recomendamos lavarla solo a mano con agua tibia y jabón. Deje que la sartén se enfríe antes de lavarla.
- Para eliminar los restos de comida adheridos puede:

- Puede aparecer decoloración por utilizar una temperatura demasiado alta. Para eliminarla:

CÓMO CURAR EL ACERO AL CARBONO - MÉTODO EN LA PLACA:

- Lave la sartén con agua tibia y jabón, séquela con un paño y colóquela en la placa y caliente para asegurarse de que la sartén esté completamente seca.

- Una vez seca la sartén, utilice el aceite que prefiera y, con una toalla de papel, aplíquelo por el interior y el exterior de la sartén. También puede seguir frotando la sartén con una toalla de mano para asegurarse de que el aceite se distribuya uniformemente por toda la sartén.

- Vuelva a colocar la sartén en la placa y caliente hasta que humee. Asegúrese de calentar también los laterales de la sartén sobre la llama para que toda la superficie esté caliente.

- Una vez que humee, apague el fuego y deje que la sartén se enfríe rápidamente.

CÓMO CURAR EL ACERO AL CARBONO - MÉTODO EN EL HORNO:

- Coloque una bandeja de horno forrada con papel de aluminio en la rejilla inferior del horno.

- Precaliente el horno a 475 °F a 500 °F.

-Mientras el horno se precalienta - Lave la sartén con agua tibia y jabón, séquela con un paño y colóquela en la placa y caliente para asegurarse de que la sartén esté completamente seca.

- Una vez seca la sartén, utilice el aceite que prefiera y, con una toalla de papel, aplíquelo por el interior y el exterior de la sartén. También puede seguir frotando la sartén con una toalla de mano para asegurarse de que el aceite se distribuya uniformemente por toda la sartén.

- Coloque la sartén en el horno completamente caliente, boca abajo, en la rejilla situada encima de la bandeja forrada con papel de aluminio.

- Deje la sartén en el horno durante una hora. Pasada la hora, apague el horno pero deje la sartén dentro hasta que esté fría al tacto.

• El conjunto incluye: un cazo de acero inoxidable con tapa de 2.5 cuartos, una olla holandesa de acero inoxidable con tapa de 6 cuartos, una sartén salteadora de acero inoxidable con tapa y asa auxiliar de 3.3 cuartos, una sartén de acero azul de 8 pulgadas, una sartén de acero azul de 12 pulgadas, una bandeja de horno de aluminio de 17 pulgadas con rejilla de enfriamiento de acero inoxidable y una bandeja de horno de aluminio de 13 pulgadas con rejilla de enfriamiento de acero inoxidable.
• Sartén de acero azul tratado térmicamente para una mejor resistencia a la corrosión y las manchas. Fácil de curar y mantener. El acero azul absorbe eficazmente el aceite para crear una capacidad antiadherente natural que facilita el desmolde y la limpieza
• La olla holandesa, el cazo y la sartén salteadora de acero inoxidable de tres capas y calibre grueso cuentan con una construcción de núcleo de aluminio sin costuras para una mejor inducción del calor en todo el recipiente. El interior de acero inoxidable 18/10, no reactivo, no deja sabor metálico en los alimentos
• Asas de fundición remachadas para un agarre cómodo al cocinar y servir
• Las tapas de cristal templado incluyen respiraderos para evitar que se desborde mientras le permiten controlar el progreso de la cocción