캐서롤용 스톤웨어 베이킹 접시 고르는 법

빠른 답변

대부분의 캐서롤에는 손잡이가 달린 2.5~3쿼트 직사각형 스톤웨어 접시를 선택하세요. 표면이 넓을수록 골고루 갈색으로 구워집니다.

스톤웨어 베이킹 접시 선택을 위한 결정 규칙

• 레시피에 맞는 용량을 선택하세요: 2.5쿼트 접시는 대부분의 표준 캐서롤 레시피(약 4~6인분)에 맞습니다. 레시피가 9x13인치 금속 팬을 채운다면, 2.5쿼트 스톤웨어 베이커가 직접적인 대체품입니다. 구매 전에 레시피 분량을 확인하세요. 레시피를 자주 두 배로 만든다면 3쿼트까지 올리세요.
• 고른 갈변을 위해 직사각형을 선호하세요: 직사각형 접시는 같은 용량의 타원형이나 원형 접시보다 더 넓은 표면적을 제공합니다. 이는 윗면이 고르게 갈색으로 구워지고 축축한 중앙을 방지하는 데 도움이 됩니다. 라자냐, 맥앤치즈 또는 층층이 쌓는 캐서롤을 굽는다면 원형보다 직사각형을 선택하세요.
• 손잡이와 넓은 가장자리를 찾으세요: 넓은 측면 손잡이는 뜨거운 접시를 안전하게 옮기는 데 도움이 됩니다. 음식 밖으로 나온 가장자리는 호일이나 유산지를 들 때 손가락을 데지 않게 해줍니다. 베이커를 식탁에 가져갈 계획이라면 손잡이가 없는 접시는 피하세요.
• 오븐 안전성과 재질 두께를 확인하세요: 대부분의 스톤웨어는 400~450°F까지 오븐 사용이 가능합니다. 두꺼운 스톤웨어는 열 보존이 좋아 고르게 조리되지만 예열 시간이 더 오래 걸립니다. 제조업체의 안전 온도 범위를 확인하세요. 그릴이나 고온(500°F 이상)을 사용한다면 그에 맞게 등급이 지정된 접시를 찾으세요. 일반 스톤웨어는 그릴 열에 균열이 생길 수 있습니다.

제품 정보

• Gibson Home Gracious Dining 2.5쿼트 손잡이 포함 화이트 스톤웨어 베이킹 접시 – 14.6 x 8.5인치 직사각형 오븐용 캐서롤 & 로스팅 베이커: Gibson Homewares의 이 2.5쿼트 직사각형 베이킹 접시는 튼튼한 측면 손잡이를 갖추고 고른 굽기를 위해 설계되었습니다. 손잡이는 뜨거운 캐서롤을 들 때 안전한 그립감을 제공하며, 14.6 x 8.5인치 표면은 재료를 한 겹으로 펼칠 수 있는 충분한 공간을 제공하여 고른 갈변을 돕습니다.

  

이 접시가 가장 적합한 사용자

추천 대상

• 4~6인분의 캐서롤을 굽고 오븐에서 식탁까지 바로 낼 수 있는 접시를 원하는 홈쿡
• 고른 갈변과 튼튼한 측면 손잡이로 쉬운 취급을 중시하는 모든 분

추천하지 않는 경우

• 천천히 조리하거나 스토브에서 오븐으로 옮겨 요리할 수 있는 뚜껑이 필요한 경우(대신 에나멜 주철을 선택하세요)
• 끈적이는 디저트를 위한 논스틱 표면이 필요한 경우(대신 논스틱 코팅된 세라믹이나 유리를 선택하세요)