Babish 9.5인치 카본 스틸 플랫 바닥 웍 팬 나무 손잡이 및 보조 손잡이 포함, 중국 요리용 볶음 팬, 가스 및 인덕션 호환

웍이 주방에서 가장 오래된 도구 중 하나인 데는 이유가 있습니다. 다른 어떤 도구도 식재료를 생것에서 노릇하게 굽고 완성하기까지 그렇게 빨리 해내지 못합니다. Babish 9.5인치 탄소강 웍은 바로 그런 요리, 즉 빠르고, 뜨겁고, 약간은 극적인 요리를 위해 만들어졌습니다.

탄소강은 빠르게 가열되고 열을 팬 전체에 고르게 유지하므로, 한 줌의 야채가 표면에 닿자마자 즉시 조리되기 시작하며 팬이 따라잡는 동안 물을 흘리지 않습니다. 몇 번 사용하면 팬이 당신을 위해 작동하기 시작합니다. 표면이 기름을 흡수하여 자연스러운 광택을 형성하고, 사용할수록 음식이 더 쉽게 분리됩니다. 평평한 바닥의 하이브리드 형태는 프라이팬처럼 스토브 위에 안정적으로 놓이면서도, 볶고 뒤적이는 데 필요한 제대로 된 웍의 경사진 벽을 제공합니다. 긴 나무 손잡이는 만져도 뜨겁지 않고 리벳으로 고정되어 있어, 열이 오르고 팬이 움직일 때 신뢰할 수 있는 그립을 제공합니다.

가스, 전기, 세라믹, 유리, 인덕션 등 어떤 스토브에서도 사용할 수 있으며, 그릴에서도 사용할 수 있을 만큼 튼튼합니다. 손으로 씻고, 말리고, 약간의 기름을 바르면 시간이 지날수록 더 좋아집니다. 평일 저녁에 레스토랑 속도의 저녁 식사를 원하는 요리사에게 적합하며, 논스틱 프라이팬에서 벗어나고 싶은 사람에게 진정으로 유용한 선물입니다.

앤드루 레아는 셰프이자 영화 제작자이며, 약간은 건방진 YouTube 성격을 지닌 인물입니다. 카메라 앞과 뒤 모두에서 독학으로 배웠으며, 그의 YouTube 채널인 Babish Culinary Universe는 전 세계 수백만 명의 신진 요리사와 미식가들이 즐겨 봅니다. 주방에서 가르치고 실험하는 것에 대한 그의 열정은 영화와 텔레비전에 대한 사랑에 필적하며, 그는 둘 다 뉴욕 브루클린에 있는 자신의 주방에서 공유하기 위해 노력합니다.

• 이 9.5인치 탄소강 웍은 진짜 볶음 요리의 열기를 위해 만들어졌습니다. 탄소강은 얇은 강철보다 열을 더 고르게 전도하고 유지하므로, 야채는 쪄지지 않고 노릇하게 구워지며, 단백질은 회색으로 끓는 대신 제대로 된 겉면을 얻습니다.
• 탄소강은 반복 사용으로 기름을 흡수하면서 자연스러운 광택이 형성되어, 사용할수록 음식이 더 쉽게 분리되고 요리가 더 수월해집니다.
• 이 하이브리드 웍은 둥근 바닥 웍처럼 굴러다니지 않고 어떤 가정용 스토브에서도 안정적으로 놓이며, 웍 본래의 사용법인 볶고 뒤적이는 데 필요한 경사진 측면을 제공합니다.
• 가스, 전기, 세라믹, 유리, 인덕션 스토브에서 안전하며, 그릴 그레이트에서도 사용할 수 있을 만큼 튼튼합니다.
• 팬에 직접 리벳으로 고정되어 시간이 지나도 느슨해지지 않는 그립을 제공하므로, 높은 열에서 한 손으로 재료를 흔들고 볶을 때 수건을 찾을 필요가 없습니다.
• 손세탁만 가능