Couteau Santoku Babish en acier allemand 1.4116 haute teneur en carbone 6,5 pouces

Ce couteau santoku est forgé avec précision à partir d'une seule pièce d'acier allemand à haute teneur en carbone, puis trempé et affûté à la main pour une netteté maximale. La lame droite et fine est conçue pour trancher facilement les aliments durs et possède juste ce qu'il faut de bascule pour hacher les herbes ou émincer les oignons. Un manche plein soie offre une prise équilibrée et confortable, et un logo Babish gravé sur le talon complète le tout avec élégance. C'est un cheval de bataille de cuisine qui vous fera galoper à travers des piles de légumes et de morceaux de viande durs.

La chaleur excessive et le détergent des lave-vaisselle automatiques peuvent endommager ou tacher les lames, c'est pourquoi le lave-vaisselle n'est pas recommandé. Ne laissez pas tremper les lames dans l'eau. Ne laissez pas les aliments rester sur la lame après utilisation, car cela peut provoquer des taches. Dans la plupart des cas, les taches persistantes peuvent être facilement éliminées avec un nettoyant et un polissoir standard pour acier inoxydable. Utilisez un fusil et une pierre à aiguiser entre les utilisations pour garder les couteaux affûtés. Il est recommandé d'utiliser une pierre à aiguiser ou de faire affûter vos couteaux professionnellement une ou deux fois par an. (Voir plus d'instructions d'affûtage ci-dessous.) Pour préserver les bords tranchants, utilisez les couteaux sur une planche à découper en bois ou en plastique souple. Les surfaces dures telles que les plans de travail, les assiettes ou les planches en verre émousseront les lames. Les couteaux ne sont pas faits pour couper les os, les aliments surgelés ou d'autres objets durs. Aimez ce couteau et il vous aimera en retour. Faites preuve d'une extrême prudence pour vous protéger des blessures. Ces couteaux sont extrêmement tranchants. Je ne plaisante pas, je me suis sérieusement blessé le doigt avec ce couteau lors du tournage de vidéos promotionnelles, et je sais à peu près ce que je fais. N'utilisez jamais un couteau comme ouvre-boîte, levier, tournevis, cale ou outil à main. Ne tenez jamais un couteau par la lame. Gardez les bords tranchants éloignés de vous lorsque vous posez un couteau. N'essayez jamais d'attraper un couteau qui tombe. Gardez tous les couteaux hors de portée des enfants. Rangez-les correctement dans un bloc à couteaux, une trousse ou un autre endroit sûr.

• Forgé à partir d'une seule pièce d'acier allemand à haute teneur en carbone 1.4116
• Trempé, affûté et poli pour une netteté maximale
• Manche plein soie pour une prise équilibrée et confortable
• Tranchant Granton qui réduit la friction et l'adhérence des aliments à la lame
• Idéal pour trancher, couper en dés, émincer et hacher tous les types d'aliments