Babish ハイカーボン 1.4116 ドイツ鋼 6.5インチ 三徳包丁

この三徳包丁は、高炭素ドイツ鋼の一枚の鋼材から精密鍛造され、熱処理と手仕上げの研磨により最大限の切れ味を実現しています。まっすぐで細い刃は、硬い食材を簡単にスライスできるように設計されており、ハーブを刻んだり玉ねぎをみじん切りにするのにちょうど良いロッキング動作も備えています。フルタングのハンドルはバランスが良く快適な握り心地を提供し、柄尻にはエッチング加工されたBabishのロゴが施されています。この包丁は、山のような野菜や硬い肉の塊を難なく処理できる、キッチンの働き者です。

自動食器洗い機の過度な熱と洗剤は刃を傷めたり変色させたりする可能性があるため、食器洗い機での洗浄は推奨されません。刃を水に浸したままにしないでください。使用後に刃に食品を残したままにすると、変色の原因となることがあります。多くの場合、頑固な変色は標準的なステンレス鋼用クリーナー＆ポリッシュで簡単に除去できます。使用の合間にはシャープナーとホーニングロッドを使用して刃を鋭く保ってください。年に1〜2回は砥石を使用するか、専門家による研ぎを依頼することをお勧めします（以下の研ぎの詳細手順を参照）。鋭い刃先を保つために、木製または柔らかいプラスチック製のまな板を使用してください。カウンタートップやディナープレート、ガラス製まな板などの硬い表面は刃を鈍らせます。この包丁は骨、冷凍食品、その他の硬い物を切るためのものではありません。この包丁を大切に扱えば、長く使えます。けがを防ぐため細心の注意を払ってください。これらの包丁は非常に鋭利です。冗談ではなく、プロモーションビデオの撮影中にこの包丁で指をひどく切ってしまいました。それなりに扱い方を知っているつもりなのにです。包丁を缶切り、バール、ドライバー、くさび、または手工具として使用しないでください。刃の部分で包丁を持たないでください。包丁を置くときは、鋭い刃先を自分から遠ざけてください。落ちてくる包丁を掴もうとしないでください。すべての包丁を子供の手の届かない場所に保管してください。包丁ブロック、ロール、またはその他の安全な場所に適切に保管してください。

• 高炭素1.4116ドイツ鋼の一枚の鋼材から鍛造
• 最大限の切れ味を実現するため、焼き入れ、研磨、磨き上げを実施
• フルタングのハンドルがバランスの良い快適な握り心地を提供
• グラントンエッジが抵抗と食材の刃への付着を軽減
• あらゆる食材のスライス、さいの目切り、みじん切り、チョッピングに最適