Conjunto de facas de cozinha Babish de 15 peças forjadas em aço alemão 1.4116 de alto carbono – Cabo em madeira pakka clara/escura

Vamos falar sobre facas - as ferramentas de cozinha fundamentais que ajudam a tornar a preparação de alimentos mais rápida e fácil. Tê-las em perfeitas condições é importante para que cozinheiros caseiros e profissionais mantenham a aparência e a afiação ao preparar ingredientes para qualquer receita. Uma coleção completa de facas, como o Conjunto de Talheres de Aço Alemão Babish de 15 peças, tem todas as facas essenciais e especializadas para preparar e executar várias técnicas de corte. A construção em aço alemão de alto carbono mantém o máximo de afiação e oferece melhor resistência à ferrugem para suportar o uso diário e o contacto constante com calor, ácidos e outros elementos. Feitas com mestria para produzir cortes limpos todas as vezes, estas facas são uma escolha sólida para garantir segurança e eficiência quando é hora de arregaçar as mangas e começar o trabalho de preparação. Lavar apenas à mão.

Andrew Rea é em parte chef, em parte realizador e uma generosa pitada de personalidade irreverente do YouTube. Autodidata tanto atrás como à frente da câmara, o seu canal do YouTube, Babish Culinary Universe, é apreciado por milhões de chefs emergentes e foodies em todo o mundo. A sua paixão por ensinar e experimentar na cozinha só é rivalizada pelo seu amor ao cinema e à televisão, ambos os quais procura partilhar a partir da sua cozinha em Brooklyn, NY.

• O conjunto inclui uma faca de chef de 8 polegadas, uma faca de pão de 8 polegadas, um fatiador de 8 polegadas, um garfo de trinchar de 6.5 polegadas, uma faca santoku de 6.5 polegadas, uma faca de descascar de 3.5 polegadas, seis facas de bife de 4.9 polegadas, um par de tesouras de cozinha, um aço de afiar e um bloco de armazenamento de madeira.
• Facas de aço alemão 1.4116 de alto carbono e qualidade (Rockwell HRC 55 +/-2) resistem à ferrugem e à corrosão.
• Lâminas forjadas de espiga inteira proporcionam resistência e equilíbrio para suportar cortes incansáveis.
• Cada lâmina tem um fio afiado como navalha a um ângulo de corte de 13° e é fácil de afiar e manter.
• Cabos de madeira Pakka projetados proporcionam uma pega firme.
• A faca de chef polivalente mantém um fio afiado para qualquer tarefa de corte.
• A faca santoku com fio granton reduz a resistência e facilita a libertação dos alimentos.
• A faca de pão serrilhada corta facilmente baguetes, pastelaria e muito mais.
• O fatiador magistral corta carne e aves em fatias limpas e uniformes.
• O garfo de trinchar afiado mantém pedaços grandes de carne no lugar enquanto corta.