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Babish 1.4116 Deutscher Edelstahl Ausbein- und Filetiermesser mit Pakka-Holzgriff – 6-Zoll Vollerl Flexibles Küchenmesser für Fleisch, Geflügel,

Babish 1.4116 Deutscher Edelstahl Ausbein- und Filetiermesser mit - Main image
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Category: Einzelmesser

Für Lachsfilets, Hummerschwänze, Kabeljaufilets und Thunfisch-Sashimi handhabt das Babish 7-Zoll deutsche Stahl-Filiermesser empfindliche Meeresfrüchte mit Sorgfalt und Präzision. Die geschmiedete deutsche Stahlkonstruktion bewahrt maximale Schärfe und bietet überlegene Rostbeständigkeit, um den Anforderungen des täglichen Gebrauchs standzuhalten. Die durchgehende Klinge sorgt für eine gleichmäßige Gewichtsverteilung für besseren Halt und Kontrolle. Meisterhaft gefertigt, um jedes Mal saubere Scheiben zu liefern, ist dieses Filiermesser für saubere und feine Arbeiten konzipiert und damit das perfekte Werkzeug für die Zubereitung des frischesten Fangs des Tages. Nur Handwäsche.

Andrew Rea ist ein Teil Koch, ein Teil Filmemacher und eine großzügige Prise respektloser YouTube-Persönlichkeit. Autodidakt sowohl hinter als auch vor der Kamera, wird sein YouTube-Kanal Babish Culinary Universe von Millionen aufstrebender Köche und Feinschmecker auf der ganzen Welt genossen. Seine Leidenschaft für das Lehren und Experimentieren in der Küche wird nur von seiner Liebe zu Film und Fernsehen übertroffen, die er beide von seiner Küche in Brooklyn, NY, aus teilen möchte.

  • Ein 7-Zoll deutsches Stahl-Filiermesser
  • Durchdacht geformt, um um Knochen herum zu schneiden und präzise Schnitte bei Fleisch, Geflügel und Fisch zu erzielen
  • Hochwertiger 1.4116 deutscher Kohlenstoffstahl (Rockwell HRC 55 +/-2) für ultimative Präzision und leicht zu erhaltende Ausrichtung
  • Vergütet, geschliffen und poliert für maximale Schärfe bei einem Schneidenwinkel von 13°
  • Ergonomischer Pakka-Holzgriff für einen festen Halt
  • Nur Handwäsche
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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Sebastian N. ★★★★★

The flexible blade glides through salmon like butter, and the pakka wood handle stays comfortable even with wet hands. I’ve used it for lobster tails and sashimi all week, no complaints.

Ellie P. ★★★★★

I was nervous about deboning chicken thighs, but the pakka wood handle gives you a confident grip even when things get slippery. The full-tang design makes it feel really well-balanced, and it glides through fish skin like butter.

Amelia D. ★★★★★

The flex on this blade is just right for working around pin bones without tearing the flesh, and the pakka wood handle stays grippy even when my hands are wet and fishy. I broke down a whole salmon in under five minutes and the thin profile made those clean strokes feel effortless.