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Babish 7,5-Zoll-Clef-Messer – Küchenmesser aus deutschem 1.4116 Kohlenstoffstahl mit Pakka-Holzgriff, Hybrid aus Kochmesser und Hackmesser zum

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Category: Einzelmesser

Das Babish 7.5-Zoll-Edelstahl-Clef-Messer vereint das Beste aus zwei Welten. Als Kombination aus Kochmesser und Hackbeil vereint dieses Hybridmesser die Präzision eines Kochmessers mit der Vielseitigkeit eines Hackbeils. Es verfügt über eine perfekt verjüngte Klinge mit einer breiten Oberfläche, die sich ideal zum Aufnehmen frisch gehackter Zutaten eignet. Präzisionsgeschmiedet aus einem Stück hochkohlenstoffhaltigem deutschem Stahl, ist es mit einem ergonomischen Griff aus Pakka-Holz ausgestattet, der einen sicheren und bequemen Halt bietet. Nur Handwäsche. 

Andrew Rea ist ein Teil Koch, ein Teil Filmemacher und eine großzügige Prise respektloser YouTube-Persönlichkeit. Autodidakt sowohl hinter als auch vor der Kamera, wird sein YouTube-Kanal Babish Culinary Universe von Millionen aufstrebender Köche und Feinschmecker auf der ganzen Welt genossen. Seine Leidenschaft für das Lehren und Experimentieren in der Küche wird nur von seiner Liebe zu Film und Fernsehen übertroffen, die er beide von seiner Küche in Brooklyn, NY, aus teilen möchte.

  • Ein 7.5-Zoll-Clef-Messer aus deutschem Stahl
  • Hybrid-Design aus Kochmesser und Hackbeil – kraftvoll und präzise
  • Hochkohlenstoffhaltiger, qualitativ hochwertiger 1.4116 deutscher Stahl (Rockwell HRC 55 +/-2) für ultimative Präzision und leicht zu erhaltende Ausrichtung
  • Gehärtet, geschliffen und poliert für maximale Schärfe bei einem Schneidenwinkel von 13°
  • Ergonomischer Griff aus Pakka-Holz für einen festen Halt
  • Nur Handwäsche
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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Henry P. ★★★★★

I've been using this knife for about a week, and the pakka wood handle feels really secure even when my hands are wet from washing veggies. The blade holds its edge well after several days of prep, and the hybrid shape makes quick work of both chopping onions and slicing chicken.

John ★★★★★

The balance on this hybrid knife is perfect—it chops through butternut squash with zero strain, yet the thinner blade slices tomatoes just as cleanly. The pakka wood handle has a nice warm feel that doesn’t get slippery when my hands are wet. No wobble at all on the cutting board.

Brian ★★★★★

I've been using this for a few weeks and the balance between the handle and blade is perfect for quick chopping. The Pakka wood handle has a nice warm feel that doesn't get slippery even with wet hands.

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