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Coltello a becco d'uccello Babish in acciaio tedesco 1.4116 ad alto tenore di carbonio, 2,5 pollici

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Category: Coltelli singoli

Il coltello a becco d'uccello Babish da 2.4 pollici prepara gli ingredienti alla perfezione con grande finezza e attenzione. Realizzato in acciaio tedesco ad alto tenore di carbonio 1.4116, la lama curva a codolo pieno offre una precisione estrema per rifinire i cavoletti di Bruxelles, rimuovere le imperfezioni dalle patate e creare guarnizioni bellissime. Il manico in ABS con doppio rinforzo offre equilibrio e controllo durante il taglio degli ingredienti dal tagliere. Lavare solo a mano. Asciugare immediatamente con un panno.

  • Un coltello a becco d'uccello in acciaio tedesco da 2.4 pollici
  • Acciaio tedesco di alta qualità 1.4116 ad alto tenore di carbonio (durezza Rockwell 55 +/-2) per una precisione estrema e un allineamento facile da mantenere
  • Tempato, rettificato e lucidato per la massima affilatura con un angolo del filo di taglio di 13°
  • Lama forgiata a codolo pieno e manico in ABS con doppio rinforzo per resistenza ed equilibrio
  • La lama curva affilata taglia più vicino alla buccia o alla scorza
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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Christopher B. ★★★★★

I’ve been using it for delicate herb work and the full-tang construction gives it a solid, balanced feel that’s hard to find at this size. The 2.5-inch blade is surprisingly nimble for detailed cuts.

Lucy ★★★★★

The curved blade makes trimming strawberries and deveining shrimp feel almost surgical, and the 1.4116 steel held its edge through a whole week of meal prep without a touch-up. It’s smaller than I expected but that’s exactly why it’s so precise.

Mia C. ★★★★★

That full-tang handle gives me way more control than I expected for such a small blade, and the curve fits perfectly into the crevices of citrus and shallots. It’s become my go-to for any fiddly garnish work.

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