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Faca de bico de pássaro Babish em aço alemão 1.4116 de alto carbono, 2,5 polegadas

Faca de bico de pássaro Babish em aço alemão 1.4116 de alto carbono, 2,5 - Main image
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Category: Facas individuais

A faca de bico de pássaro Babish de 2.4 polegadas prepara os ingredientes na perfeição com grande fineza e atenção. Construída em aço alemão de alto carbono 1.4116, a lâmina curva de espiga completa oferece precisão máxima para aparar couves de Bruxelas, remover imperfeições das batatas e criar guarnições bonitas. O cabo de ABS com duplo reforço oferece equilíbrio e controlo ao cortar ingredientes da tábua de corte. Lavar apenas à mão. Secar imediatamente com um pano.

  • Uma faca de bico de pássaro em aço alemão de 2.4 polegadas
  • Aço alemão de alta qualidade 1.4116 de alto carbono (dureza Rockwell 55 +/-2) para precisão máxima e alinhamento fácil de manter
  • Temperado, retificado e polido para nitidez máxima com um ângulo de gume de corte de 13°
  • Lâmina forjada de espiga completa e cabo de ABS com duplo reforço proporcionam resistência e equilíbrio
  • Lâmina curva afiada corta mais perto da pele ou da casca
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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Christopher B. ★★★★★

I’ve been using it for delicate herb work and the full-tang construction gives it a solid, balanced feel that’s hard to find at this size. The 2.5-inch blade is surprisingly nimble for detailed cuts.

Lucy ★★★★★

The curved blade makes trimming strawberries and deveining shrimp feel almost surgical, and the 1.4116 steel held its edge through a whole week of meal prep without a touch-up. It’s smaller than I expected but that’s exactly why it’s so precise.

Mia C. ★★★★★

That full-tang handle gives me way more control than I expected for such a small blade, and the curve fits perfectly into the crevices of citrus and shallots. It’s become my go-to for any fiddly garnish work.